Um Fett von einer Fläche zu entfernen gibt es zwei Methoden: Wasserbasierender Fettentferner (bestehend aus Wasser und aktiven Bestandteilen) oder Lösungsmittelbasierender Entferner.

Wasserbasierender Fettentferner besteht aus flächenaktiven und anit-oxidativen Komponenten in Wasser gelöst. Schmutzige Stellen werden mittels Emulsion entfernt: Fetteilchen (nicht mischbar im Wasser) werden in kleinste Bestandteile mittels der flächenaktiven Komponenten des Reinigers aufgelöst. Wenn das Produkt konzentriert angewandt wird, ist es unbedingt nötig alle Produktreste zu beseitigen.
CARLYCLEAN ist ein konzentrierter alkalischer (nicht saurer) Wasserbasierender Fettentferner, anwendbar pur oder verdünnt ja nach Verschmutzungsgrad der Tauscherlamellen (Verdampfer oder Kondensator). Das Produkt ist äußerst effizient gegen Öle, Ablagerungen…

Lösungsmittelbasierender Fettentferner nutzen das Prinzip der Ablösung der Fettteilchen in kleinste Bestandteile ohne diese aufzulösen. Eine schnelle Verdunstung bzw. Eintrocknung der Lösungsmittel verlangt eine umgehende Trocknung der Flächen. Eine Trocknung des Lösungsmittelbasierenden Reinigers zeigt auf shr fettige Flächen, die überwiegend in Großküchen (wie Restaurants, Kantine etc) installiert sind.
CARLYNET ist eine lösungsmittelbasierender Fettentferner ohne Zusatz von Chloriden oder Fluorid.